Als Fiaker (serb. fijaker) wird sowohl eine zweispännige Lohnkutsche bezeichnet als auch deren Kutscher selbst. Der Begriff Fiaker wurde im 18. Jahrhundert aus dem Französischen entlehnt: in der Rue de Saint Fiacre befand sich 1662 der erst Standplatz für Lohnkutschen. Der Begriff Fiaker war indes schon nach kurzer Zeit im deutschen Sprachraum nur noch in Bayern und Österreich gebräuchlich (aber auch zum Beispiel in der tschechischen oder serbischen Sprache, während sich außerhalb Bayerns und Österreichs in der deutschen Sprache schon bald der Begriff Droschke durchsetzte.
In Wien wurde knapp dreißig Jahre später (1693) die erste Lizenz erteilt. Die nummerierten Kutschen lösten die früher unnummerierten Janschky-Wagen ab. Um 1700 gab es in Wien ungefähr 700 Fiaker. Um 1860-1900, der stärksten Zeit, waren es über 1000. Die Fiaker waren oft stadtbekannte Originale.